Le spezie sono i semi essiccati, radici, frutti, corteccia, foglie o può essere vegetativa sostanze utilizzate come additivo alimentare per la fine di aromatizzanti alimentari e anche prevenire la crescita di batteri dannosi.  Alcuni dei prodotti rientra spezie sono come Baharat, Berbere, Chermoula, Dukkah, Harissa, la Kama, Ras el Hanout, Tsire, Za'atar, Zahtar, Miscele, Apple Pie Spice, Spice cajun annerimento, Chili in polvere, Centro Bay Seasoning , torta di zucca Spice, 5-spezia cinese, cinese Stagionato Sale, Shichimi-togarashi, spezie miste, Pudding Spice, Spice decapaggio, Bouquet Garni, Quatre Epice, Chaat Masala, Garam Masala, verde Masala, Madrasi Masala, Panch Phoron, Sambar, Ajowan, Amchur, angelica, anice, Annatto, Asafoetida, foglia di alloro, cumino, cardamomo, Cassia, Chiles, cannella, chiodi di garofano, cumino, aglio, zenzero, rafano, Juniper, Kaffir Calce, Kokum, lavanda, citronella, melissa, Mahlab, Mastic, Melegueta Pepe.
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